早期的梅多克士族名莊聯(lián)合由四位創(chuàng)始人成立于1962年，那時(shí)候叫做“上梅多克優(yōu)級(jí)中級(jí)名莊和中級(jí)名莊工會(huì)”，為了突出“士族名莊”這個(gè)概念，聯(lián)合在2004年正式更名為梅多克士族名莊聯(lián)合。

　　什么是梅多克士族名莊?

　　Bourgeois一詞原意為“中產(chǎn)者”，指的主要是在波爾多居住的商人和手工業(yè)者。到了15世紀(jì)，富裕起來的波爾多中產(chǎn)階級(jí)買下了這片地區(qū)的優(yōu)質(zhì)土地，之后這片土地上的酒莊就被大家叫做“士族的酒莊”。

　　不久前，梅多克士族名莊聯(lián)合的36名莊主帶著酒莊的代表酒款來到了上海舉行品鑒會(huì)，聯(lián)合的現(xiàn)任主席Olivier Cuvelier(奧利維·庫(kù)維利耶)也來到現(xiàn)場(chǎng)，接受了《侍酒師畫報(bào)》的采訪。

　　2016年的7月，Olivier被推選為梅多克士族名莊聯(lián)合的主席。他開玩笑地表示一開始就覺得“壓力山大”。“不過其實(shí)仔細(xì)想一想，要是沒有這些壓力和動(dòng)力，生活該是多么無趣啊!”

　　他認(rèn)為目前主要的挑戰(zhàn)就是照顧到聯(lián)合內(nèi)的所有人。“能夠和成員們做好溝通，了解大家的愿望，這對(duì)我來說是很重要的事情。能夠幫助他們把酒莊發(fā)展好、推廣好，這也是我們一直在努力做的事情。”

　　那么，如何參選“士族名莊”呢?Olivier表示，只要釀的酒屬于梅多克的那8個(gè)產(chǎn)區(qū)(梅多克、上梅多克、利斯特拉克-梅多克、慕里斯、瑪歌、圣于連、波亞克P、圣埃斯泰夫)，梅多克的所有酒莊都可以參加評(píng)審。

　　梅多克士族名莊的評(píng)選流程有哪些?

　　想要參加評(píng)審的葡萄園需要先通過能力資格審查。審查通過后，才能帶著酒參加3-7月舉行的盲品審查。

　　每年進(jìn)行審查的酒是兩年前的酒，比方說2017年會(huì)對(duì)2015年的酒進(jìn)行審查。甄選結(jié)果會(huì)在每年的9月份進(jìn)行公布。

　　成為“士族名莊”的條件有哪些？

　　參加審查的酒款得分不低于該酒莊“標(biāo)準(zhǔn)酒”的分?jǐn)?shù)。

　　何為“標(biāo)準(zhǔn)酒”?

　　首先，聯(lián)合會(huì)盲品參選酒莊提供的16款樣酒，并以此為基礎(chǔ)調(diào)配好一款“標(biāo)準(zhǔn)酒”，作為以后評(píng)比該年酒款的參考。如果參選酒款的分?jǐn)?shù)大于或等于“標(biāo)準(zhǔn)酒”，該酒莊就可被列入“士族名莊”。

　　據(jù)較新的2015年份官方甄選結(jié)果顯示，現(xiàn)在的士族名莊已經(jīng)到達(dá)了271家。

　　20多年，士族名莊開始統(tǒng)一使用一種含有視覺鑒定識(shí)別系統(tǒng)的酒瓶貼標(biāo)。這樣，每支葡萄酒都有了自己的“身份證”，只要用手機(jī)掃一掃，就可獲取該款葡萄酒的相關(guān)信息。